Çilek Soslu Cheesecake Tarifi: Hafif ve Lezzetli Tatlı

• Hazırlık Süresi: 20 dakika

• Pişirme Süresi: 50 dakika

• Kaç Kişilik: 8 kişilik

Çilek Soslu Cheesecake'in Kremamsı ve Meyveli Dokusu

Çilek soslu cheesecake, tabanındaki gevrek bisküvi katmanı, kremsi peynir dolgusu ve çilekli sosuyla hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Fırında pişirilen bu cheesecake, özellikle özel günlerde ve çay saatlerinde mükemmel bir seçenek sunar.

Çilek Soslu Cheesecake İçin Gerekli Malzemeler

Taban İçin:

• 2 paket yulaflı bisküvi

• 100 gram eritilmiş tereyağı

Krema İçin:

• 600 gram labne peyniri

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilin

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı krema

• 1 yemek kaşığı un

Çilek Sosu İçin:

• 2 su bardağı taze çilek (püre haline getirilmiş)

• 3 yemek kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı limon suyu

Çilek Soslu Cheesecake Nasıl Yapılır?

1. Cheesecake Tabanının Hazırlanması

1. Bisküvileri rondoda un haline getirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın.

2. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba bisküvili karışımı dökün ve iyice bastırarak sıkı bir taban oluşturun.

3. 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

2. Cheesecake Dolgusunun Hazırlanması

1. Labne peynirini ve şekeri mikserle çırpın.

2. Vanilin, krema ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Yumurtaları tek tek ekleyerek düşük hızda çırpın.

4. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.

3. Cheesecake’in Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 50 dakika pişirin.

2. Fırın kapağını aralık bırakarak cheesecake’i 1 saat içinde soğutun.

4. Çilek Sosunun Hazırlanması

1. Çilek püresi, şeker ve limon suyunu küçük bir tencerede kaynatın.

2. Nişastayı ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.

3. Soğuyan cheesecake’in üzerine sosu dökün ve en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

5. Servis Aşaması

1. Cheesecake’i dilimleyerek taze çilek ve nane yaprakları ile süsleyin.

2. Hafif soğuk olarak servis edin.

   

Çilek Soslu Cheesecake’i Nasıl Servis Edebilirsiniz?

• Üzerine eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

• Yanında vanilyalı dondurma ile sunarak daha hafif bir tat yakalayabilirsiniz.

• Çilek yerine frambuaz veya böğürtlen sosu ile de deneyebilirsiniz.