Fırında Kuşbaşı Et Tarifi: Yumuşacık ve Lezzet Dolu

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat

Porsiyon: 4-6 Kişilik

Kalori: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon)

Fırında Kuşbaşı Et ile Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında kuşbaşı et, yumuşacık dokusu ve sebzelerle zenginleştirilmiş aromasıyla hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Fırında yavaş yavaş pişerek lezzetini artıran bu tarif, misafir sofralarına ve aile yemeklerine harika bir seçenek sunar.

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı dana eti

• 2 adet patates (küp doğranmış)

• 2 adet havuç (dilimlenmiş)

• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Kuşbaşı Et Nasıl Yapılır?

1. Etleri Hazırlayın

• Kuşbaşı doğranmış dana etlerini geniş bir kaba alın.

• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayarak 10 dakika kadar marine edin.

2. Sebzeleri Hazırlayın

• Patates, havuç, biber ve soğanı tarifteki şekilde doğrayın.

• Sebzeleri bir kaba alıp üzerine az miktarda zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın.

3. Fırın Kabına Dizin

• Sebzeleri ve marine edilmiş etleri fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin.

• Domates salçasını sıcak su ile karıştırarak bir sos hazırlayın ve fırın kabındaki malzemelerin üzerine gezdirin.

4. Fırında Pişirin

• Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

• Son 15 dakikada folyoyu çıkararak yemeğin üzerinin kızarmasını sağlayın.

5. Servis Edin

• Fırında kuşbaşı et, yanında tereyağlı pilav veya taze ekmekle sıcak olarak servis edilmeye hazırdır.

Püf Noktaları

• Etlerin daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz.

• Sebzelerin daha eşit pişmesi için boyutlarını yakın tutmaya özen gösterin.

• Dilerseniz tarife mantar veya sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?

Fırında kuşbaşı et, yoğun aroması ve zengin içeriğiyle hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Sebzelerin ve etin birbirine geçen lezzeti, özellikle fırında pişirildiğinde daha da belirginleşir. Kolay hazırlanışı sayesinde hem günlük hem de özel sofralar için ideal bir seçimdir.