Sebzeli Pirinç Pilavı: Hafif ve Lezzetli Bir Tarif

Sebzeli pirinç pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Pirincin yumuşaklığı, taze sebzelerin renkli ve besleyici dokusuyla birleşerek sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katacaktır.

Malzemeler

• Ana Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç

  • 1 adet havuç (küp doğranmış)

  • 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

  • Tuz

• Üzeri İçin:

  • Taze maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Sebzeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Pirinci Hazırlayın: Pirinci birkaç kez yıkayın ve nişastasını arındırmak için süzün. 10-15 dakika kadar ılık suda bekletin ve tekrar süzün.

2. Sebzeleri Kavurun: Geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağını ve tereyağını eritin. Doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından haşlanmış bezelyeyi ekleyerek karıştırın.

3. Pirinci Kavurun: Süzülen pirinci tencereye ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar sebzelerle birlikte kavurun.

4. Suyunu Ekleyin: Tencereye sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

5. Demlenmeye Bırakın: Pilav piştikten sonra altını kapatın ve üzerine temiz bir havlu kapatarak 10 dakika dinlendirin.

6. Servis Önerisi: Pilavı nazikçe karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumu tamamlayabilirsiniz.