Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı: Lezzetli ve Doyurucu Bir Tarif

Tavuklu arpa şehriye pilavı, hem doyurucu hem de pratik bir yemek alternatifi olarak sofralarınızda yer alacak. Tane tane dökülen şehriyeler, tavuk suyu ile pişirilerek mükemmel bir lezzet kazanıyor. Tavuk etiyle zenginleşen bu pilav, özellikle ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Hafif olduğu kadar besleyici de olan bu tarif, yoğurt veya salata ile servis edildiğinde mükemmel bir öğün oluşturur.

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 su bardağı haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti

• 2 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya sıcak su)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Haşlama:

• Tavuk göğsünü veya butları bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.

• Biraz tuz ilave ederek haşlayın.

• Haşlanan tavukları didikleyin ve tavuk suyunu pilav için saklayın.

2. Arpa Şehriyeyi Kavurma:

• Tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede ısıtın.

• Arpa şehriyeyi ekleyerek rengi koyulaşana kadar kavurun.

3. Pilavı Pişirme:

• Üzerine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin.

• Tavuk suyunu ekleyip tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandırın.

• Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

  

4. Demlendirme ve Servis:

• Pişen pilavı ocaktan alın, kapağını kapatarak 5-10 dakika demlendirin.

• Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.