Tavuklu Güveç: Türk Mutfağından Lezzetli Bir Klasik

Tavuklu güveç, sebzelerin ve baharatların tavuk etiyle harmanlandığı, fırında pişen enfes bir yemektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınızda keyifle sunabileceğiniz klasik lezzetlerden biridir.

Tavuklu Güveç Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat

Malzemeler

• 1 kg tavuk but (isteğe bağlı göğüs)

• 2 adet patates (iri küpler halinde doğranmış)

• 2 adet havuç (halka şeklinde doğranmış)

• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• 2 adet domates (rendelenmiş)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 su bardağı sıcak su

Tavuklu Güveç Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri Hazırlayın:Patates, havuç, kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın. Sebzeleri geniş bir kaba alın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyerek karıştırın.

2. Tavukları Baharatlayın:Tavukları yıkayıp kurulayın. Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpiştirip harmanlayın.

3. Güveci Hazırlayın:Güveç kabına önce sebzeleri, ardından tavuk parçalarını yerleştirin. Üzerine rendelenmiş domates, domates salçası ve ezilmiş sarımsakla hazırladığınız sosu dökün. Sıcak suyu ekleyerek üzerini folyo ile kapatın.

4. Fırında Pişirme:Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Tavukların üzeri kızarana kadar fırında tutabilirsiniz.

5. Servis:Tavuklu güveci sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya taze ekmekle sunabilirsiniz.

Tavuklu Güveç Yapmanın Püf Noktaları

• Daha yoğun bir aroma için taze kekik dalları veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

• Sebzelerin yanmaması için pişirme sırasında güveci arada bir karıştırabilirsiniz.

• Güveç kabınız yoksa borcam veya derin bir tencere kullanabilirsiniz.