Tavuklu Nohutlu Meze Tarifi: Protein Dolu ve Lezzetli Bir Meze

Sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, tavuklu nohutlu meze tam size göre! Hem protein açısından zengin hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla birleşerek enfes bir kıvam alıyor. Ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olabileceği gibi, tek başına da hafif bir öğün olarak tüketilebilir.

Şimdi adım adım tavuklu nohutlu meze tarifine geçelim!

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 adet tavuk göğsü

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 2 yemek kaşığı normal yoğurt

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya dereotu

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz veya badem (isteğe bağlı)

Tavuklu Nohutlu Meze Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Haşlayın ve Didikleyin

• Tavuk göğsünü bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte haşlayın.

• Haşlandıktan sonra tavukları süzün ve didikleyerek kenara alın.

2. Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın

• Bir kasede süzme yoğurt, normal yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.

3. Nohutları Baharatlarla Karıştırın

• Haşlanmış nohutları ezerek veya bütün halde kullanabilirsiniz.

• Üzerine didiklenmiş tavuğu ve yoğurtlu karışımı ekleyerek iyice karıştırın.

4. Mezeyi Servis Edin

• Karışımı servis tabağına alın.

• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serperek süsleyin.

• Maydanoz veya dereotu ile görsel olarak zenginleştirin.

• İsteğe bağlı olarak üzerine kavrulmuş ceviz veya badem ekleyerek servis edin.

  

Püf Noktaları

• Daha kremsi bir kıvam için süzme yoğurt oranını artırabilirsiniz.

• Tavuğu haşlarken içine defne yaprağı veya tane karabiber ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

• Nohutları hafif ezerek mezeye daha pürüzsüz bir kıvam kazandırabilirsiniz.

Tavuklu Nohutlu Meze ile Uyumlu Yan Lezzetler

• Izgara et veya balık yemekleri

• Kızarmış ekmek veya pita ekmeği

• Yoğurtlu közlenmiş sebzeler