Yoğurtlu Havuç Kızartması: Pratik ve Lezzetli Bir Meze

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Yoğurtlu havuç kızartması, hafif bir lezzet arayanlar için ideal bir meze veya ara sıcak seçeneğidir. Kolayca hazırlanan bu tarif, özellikle misafir sofralarınızda şıklığı ve lezzetiyle dikkat çeker.

Malzemeler

• Ana Malzemeler:

  • 4 adet orta boy havuç (rendelenmiş)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

• Yoğurtlu Sos İçin:

  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt

  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • İsteğe bağlı: taze nane veya dereotu

Yoğurtlu Havuç Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Havuçları Hazırlayın: Rendelenmiş havuçları bir tavaya alın, üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Soğumaya bırakın.

2. Yoğurtlu Sosu Hazırlayın: Süzme yoğurdu bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

3. Havuçları Yoğurtla Karıştırın: Soğuyan havuçları yoğurtla karıştırarak servis tabağına alın.

4. Üzeri İçin Sos Hazırlayın: Tereyağını küçük bir tavada eritin, kırmızı toz biberi ekleyerek kızdırın. Hazırladığınız sosu havuçlu yoğurdun üzerine gezdirin.

5. Servis Önerisi: Üzerine taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis edin. Yanında sıcak ekmek veya çıtır krakerlerle harika bir uyum sağlar.