Yoğurtlu Peynir Çubukları Tarifi – Çıtır ve Lezzetli!
- tayigrup
- 5 Mar
- 2 dakikada okunur
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Yoğurtlu peynir çubukları, dışı çıtır kaplaması ve içi akışkan peyniriyle harika bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneğidir. Fırında veya kızartılarak hazırlayabileceğiniz bu lezzetli peynir çubukları, yoğurt sosu ile birleşerek enfes bir tat sunar.
Şimdi bu nefis tarifi adım adım hazırlayalım!

Yoğurtlu Peynir Çubukları İçin Malzemeler
Ana Malzemeler:
200 gr kaşar peyniri veya mozzarella (uzun çubuklar halinde kesilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber (isteğe bağlı, hafif acılık için)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe bağlı, lezzet katması için)
Kaplama İçin:
1 su bardağı un
2 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı galeta unu veya panko ekmek kırıntısı
Kızartma İçin (Eğer Kızartılacaksa):
1 su bardağı sıvı yağ
Yoğurtlu Sos İçin:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
Yoğurtlu Peynir Çubukları Nasıl Yapılır?
1. Peynir Çubuklarını Hazırlayın:
Peyniri uzun çubuklar halinde kesin.
Baharatları peynirlere hafifçe serpiştirin.
2. Kaplama ve Panalama:
Üç ayrı kase hazırlayın:
İlk kase: Un
İkinci kase: Çırpılmış yumurta
Üçüncü kase: Galeta unu
Peynir çubuklarını önce una, ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Çıtır kaplama için bu işlemi iki kez tekrarlayabilirsiniz.
3. Pişirme Seçenekleri:
Fırında Pişirme:
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine peynir çubuklarını dizin.
Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürerek daha çıtır olmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
Kızartarak Pişirme:
Tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın.
Peynir çubuklarını yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Fazla yağını almak için havlu kağıda çıkarın.
4. Yoğurtlu Sos Hazırlama:
Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
Sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
5. Servis İçin Son Dokunuşlar:
Peynir çubuklarını servis tabağına alın.
Yanında yoğurtlu sarımsaklı sos ile sıcak servis edin.
Bu nefis yoğurtlu peynir çubukları, çıtır kaplaması ve akışkan iç dokusuyla vazgeçilmez bir lezzet olacak!
Comments