Yoğurtlu Patates Salatası: Hafif ve Pratik Bir Lezzet

Yoğurtlu patates salatası, hem hafifliği hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olan bir tarif. Kahvaltıdan akşam yemeğine, çay saatlerinden davet sofralarına kadar her öğünde tercih edilebilecek bu pratik tarif, yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve patatesin doyuruculuğuyla herkesin favorisi olabilir.

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Hazırlanma Süresi: 20 dakika

Malzemeler

• 5 adet orta boy patates

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı pul biber

• Taze dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)

Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri Haşlayın:Patatesleri kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2. Sosunu Hazırlayın:Bir kasede süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak krema kıvamında bir sos hazırlayın.

3. Patatesleri Karıştırın:Doğradığınız patatesleri geniş bir karıştırma kabına alın. Hazırladığınız yoğurtlu sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak sosun her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

4. Servis Tabağına Alın:Yoğurtlu patates salatasını servis tabağına alın ve üzerini düzeltin.

5. Üzerini Süsleyin:Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içine pul biber ekleyerek hafifçe kızdırın. Bu sosu salatanın üzerine gezdirin. Son olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Yoğurtlu Patates Salatası Yapmanın Püf Noktaları

• Patatesleri fazla haşlamayın, aksi takdirde dağılabilirler.

• Süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

• Daha renkli bir salata için içine haşlanmış havuç, mısır veya turşu ekleyebilirsiniz.